Nachfrage nach vegetarischen Grillprodukten steigt

Verbraucher setzen beim Grillen vermehrt auf fleischlose Alternativen. „Wir merken, dass Vegetarisches stark im Kommen ist“, sagte Oliver Sievers, Präsident der German Barbecue Association (GBA), anlässlich der Deutschen Grillmeisterschaften am vergangenen Wochenende in Fulda. Kunden würden vermehrt auf Nachhaltigkeit bei Grillwaren achten. Das bestätigt auch eine Studie des Marktforschungsinstituts GfK, nach der die Nachfrage nach pflanzlichen Grillalternativen in den ersten fünf Monaten 2022 stieg. Gegenüber dem Vorjahreszeitraum wuchs der Absatz von Fleischersatzprodukten für das Grillen um neun Prozent, Verkäufe von Grillkäse stiegen um ein Prozent.