Eine „Info-Bühne Grill und Barbecue“ wird es in diesem Jahr zum ersten Mal auf der Spoga in Köln geben. Die Köln-Messe richtet das Informationsforum zusammen mit dem Fachmagazin „Fire & Food“ ein. An allen drei Messetagen wird zu jeder vollen Stunde auf der Bühne in der Passage zwischen den Hallen 11 und 12 eine Innovation aus der Produktgruppe vorgestellt. Dazu haben sich Barbecue-Köche aus aller Welt angesagt.