Destatis

Zierpflanzen: Deutlich weniger Produzenten, etwas weniger Fläche

Weihnachtssterne waren laut der Destatis-Erhebung die bedeutendsten Zimmerpflanzen im Jahr 2017.
Weihnachtssterne waren laut der Destatis-Erhebung die bedeutendsten Zimmerpflanzen im Jahr 2017.
18.12.2017

Die Zahl der Zierpflanzenproduzenten in Deutschland geht massiv zurück. Im Jahr 2017 bauten in Deutschland knapp 3.700 Zierpflanzenbetriebe auf einer Grundfläche von insgesamt rund 6.600 Hektar Blumen und Zierpflanzen an. Im Vergleich zur letzten Erhebung im Jahr 2012 sind das 18 Prozent weniger Produzenten. Die Grundfläche für den Anbau hat um 2 Prozent abgenommen. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, befand sich mit 1.700 Hektar mehr als ein Viertel dieser Grundfläche unter so genannten hohen begehbaren Schutzabdeckungen, also zum Beispiel Gewächshäusern.
2017 produzierten knapp 1.500 Gartenbaubetriebe deutschlandweit rund 94 Millionen Zimmerpflanzen als Fertigware. Den größten Anteil hatten dabei Weihnachtssterne (17 Millionen Stück), gefolgt von Alpenveilchen (13 Millionen Stück). Bei Fertigware handelt es sich um Pflanzen, die alle Stufen der Produktion durchlaufen haben und an den Endverbraucher verkauft werden.
Fast 2.600 Gartenbaubetriebe erzeugten 2017 insgesamt rund 985 Millionen Beet- und Balkonpflanzen sowie Stauden als Fertigware. Besonders häufig wurden Violen mit 183 Millionen Pflanzen angebaut, dazu gehören beispielsweise Veilchen und Stiefmütterchen. Es folgten Calluna (Besenheide) mit 116 Millionen Stück sowie Stauden mit 113 Millionen Stück.
Die Anbaufläche für Schnittblumen ist seit 2012 mit 3.500 Hektar konstant geblieben. 91 Prozent dieser Anbauflächen befanden sich im Freiland. Dort dominierte der Anbau von Gehölzen zum Grün-, Blüten- und Fruchtschnitt mit 780 Hektar, gefolgt von Sommerblumen und Schnittstauden mit 590 Hektar. Unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen nahmen Rosen mit knapp 100 Hektar die größte Fläche vor Sommerblumen und Schnittstauden mit rund 70 Hektar ein. Die Anbaufläche bezieht im Gegensatz zur Grundfläche die Mehrfachnutzung auf der gleichen Fläche mit ein.
Nordrhein-Westfalen war 2017 mit nahezu der Hälfte der Grundflächen (47 Prozent oder 3.100 Hektar) das mit Abstand bedeutendste Bundesland für den Zierpflanzenanbau. Bayern, Baden-Württemberg und Niedersachsen verfügten zusammen mit mehr als 2.000 Hektar über weitere 31 Prozent der Grundflächen.
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